和風明太子鮭魚義大利麵

雨天的晚餐，吃完就要埋首寫論文的那種。

想讓自己心甘情願坐在電腦前，
所以要先多花一點時間在廚房，
即便是這樣快速偷懶的料理，
也總比不甘不願走到巷口買一碗麵要費時。

我只喜歡Capellini，
雖然總被笑說天使的頭髮根本就是台式麵線，
但就是要這樣的細緻才能感覺extra virgin olive oil的芬芳。

因為太喜歡媽媽買給我的這罐鮭魚明太子，
所以隔天又做了鮭魚明太子蘋果沙拉，
蘋果的脆甜搭上海鮮竟是這樣好味。

結果傳給媽媽的簡訊，竟然開頭就說，
我好想念她的料理。在這樣的下雨天。